Manipulador de Alimentos

Provincia de Segovia

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Tejido alimentario · SegoviaEs zona de la IGP Cochinillo de Segovia, la IGP Chorizo de Cantimpalos, la IGP Judión de La Granja (registrada en 2026) y parte de la DOP Guijuelo. En vino, está dentro de las DOP Ribera del Duero, Rueda y Valtiendas.Fuente [1]

Quién inspecciona en Segovia

Control oficial · provincia de Segovia

Servicio Territorial de Sanidad de Segovia, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.Fuentes [2, 3]

Autoridad sanitaria en Castilla y León

Consejería de Sanidad y Bienestar Social de la Junta de Castilla y León (Dirección General de Salud Pública)

Web del organismo

Fuentes · Segovia

  1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  2. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
  3. Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf

Lo que no cambia en Segovia

Otras ciudades en Castilla y León

En la provincia de Segovia también están El Espinar, Cuéllar y La Granja de San Ildefonso.

Curso de manipulador de alimentos en Castilla y León

Preguntas frecuentes en Segovia

¿Vale el curso online en Segovia?
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Segovia. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
¿Quién inspecciona en Segovia?
Servicio Territorial de Sanidad de Segovia, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.
¿El certificado tiene fecha de caducidad?
No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.

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Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.

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Fuentes

Lo que cuenta esta página sale de estas 9 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.

Ver las 9 fuentes
  1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  2. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
  3. Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf
  4. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/manipuladores-alimentos
  5. BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
  6. AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
  7. AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
  8. BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
  9. BOEboe.es/…/act.php