Provincia de León
Curso de manipulador de alimentos en León
La norma es la misma en toda España. Lo que cambia es quién inspecciona.
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- Alérgenos incluidos
- Certificado en PDF con QR
Tejido alimentario · LeónLa provincia reúne la IGP Cecina de León, la IGP Botillo del Bierzo, la IGP Queso de Valdeón, las Mantecadas de Astorga y la Alubia de La Bañeza-León. También tiene las DOP Manzana Reineta del Bierzo y Pera del Bierzo, la IGP Pimiento Asado del Bierzo y los vinos de las DOP Bierzo y León.Fuente [1]
Quién inspecciona en León
Control oficial · provincia de León
Servicio Territorial de Sanidad de León, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.Fuentes [2, 3]
Autoridad sanitaria en Castilla y León
Consejería de Sanidad y Bienestar Social de la Junta de Castilla y León (Dirección General de Salud Pública)
Web del organismoFuentes · León
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
- Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
- Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf
Lo que no cambia en León
La misma norma europea
El Reglamento (CE) 852/2004 obliga a la empresa a formar en higiene a quien manipula alimentos, según su trabajo. Se aplica igual en toda la Unión Europea.
Alérgenos incluidos
El curso incluye los 14 alérgenos del Reglamento (UE) 1169/2011, sin pagar más.
Otras ciudades en Castilla y León
En la provincia de León también están Ponferrada, San Andrés del Rabanedo, Villaquilambre y La Bañeza.
Preguntas frecuentes en León
- ¿Vale el curso online en León?
- Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en León. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
- ¿Quién inspecciona en León?
- Servicio Territorial de Sanidad de León, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.
- ¿El certificado tiene fecha de caducidad?
- No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.
Haz el curso online en León
Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.
Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).
Fuentes
Lo que cuenta esta página sale de estas 9 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.
Ver las 9 fuentes
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
- Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
- Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf
- Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/manipuladores-alimentos
- BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
- AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
- AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
- BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
- BOEboe.es/…/act.php