Manipulador de Alimentos

Provincia de Salamanca

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Tejido alimentario · SalamancaLa provincia tiene la IGP Carne de Salamanca, la IGP Lenteja de La Armuña, la IGP Judías de El Barco de Ávila y parte de la zona de la DOP Guijuelo (jamón ibérico). En vino, las DOP Arribes y Sierra de Salamanca y parte de la DOP Tierra del Vino de Zamora.Fuente [1]

Quién inspecciona en Salamanca

Control oficial · provincia de Salamanca

Servicio Territorial de Sanidad de Salamanca, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.Fuentes [2, 3]

Autoridad sanitaria en Castilla y León

Consejería de Sanidad y Bienestar Social de la Junta de Castilla y León (Dirección General de Salud Pública)

Web del organismo

Fuentes · Salamanca

  1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  2. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
  3. Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf

Lo que no cambia en Salamanca

Otras ciudades en Castilla y León

En la provincia de Salamanca también están Santa Marta de Tormes, Béjar, Ciudad Rodrigo y Guijuelo.

Curso de manipulador de alimentos en Castilla y León

Preguntas frecuentes en Salamanca

¿Vale el curso online en Salamanca?
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Salamanca. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
¿Quién inspecciona en Salamanca?
Servicio Territorial de Sanidad de Salamanca, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.
¿El certificado tiene fecha de caducidad?
No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.

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Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.

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Fuentes

Lo que cuenta esta página sale de estas 9 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.

Ver las 9 fuentes
  1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  2. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
  3. Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf
  4. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/manipuladores-alimentos
  5. BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
  6. AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
  7. AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
  8. BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
  9. BOEboe.es/…/act.php