Manipulador de Alimentos

Provincia de Ávila

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Tejido alimentario · ÁvilaHay zonas de producción de la IGP Judías de El Barco de Ávila, la IGP Carne de Ávila, el Lechazo de Castilla y León, el Queso Castellano y la DOP Guijuelo (jamón ibérico). En vino, la provincia está dentro de las DOP Cebreros y Rueda.Fuente [1]

Quién inspecciona en Ávila

Control oficial · provincia de Ávila

Servicio Territorial de Sanidad de Ávila, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.Fuentes [2, 3]

Autoridad sanitaria en Castilla y León

Consejería de Sanidad y Bienestar Social de la Junta de Castilla y León (Dirección General de Salud Pública)

Web del organismo

Fuentes · Ávila

  1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  2. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
  3. Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf

Lo que no cambia en Ávila

Otras ciudades en Castilla y León

En la provincia de Ávila también están Arévalo, Arenas de San Pedro y Las Navas del Marqués.

Curso de manipulador de alimentos en Castilla y León

Preguntas frecuentes en Ávila

¿Vale el curso online en Ávila?
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Ávila. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
¿Quién inspecciona en Ávila?
Servicio Territorial de Sanidad de Ávila, de la Junta de Castilla y León. Es la unidad provincial de la Consejería: tramita el registro de empresas alimentarias de la provincia y a través de él se hace el control oficial.
¿El certificado tiene fecha de caducidad?
No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.

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Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.

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Fuentes

Lo que cuenta esta página sale de estas 9 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.

Ver las 9 fuentes
  1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  2. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/servicios-territoriales-sanidad
  3. Boletín de Castilla y León (PDF)bocyl.jcyl.es/…/BOCYL-D-11072016-1.pdf
  4. Junta de Castilla y Leónsaludcastillayleon.es/…/manipuladores-alimentos
  5. BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
  6. AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
  7. AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
  8. BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
  9. BOEboe.es/…/act.php