Manipulador de alimentos en ETT y logística
Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).
Personas contratadas por una empresa de trabajo temporal y personal de almacenes y plataformas de alimentos.
Qué dicen las normas
- Con una ETT, quien dirige y controla el trabajo mientras dura el servicio es la empresa usuaria (Ley 14/1994, art. 15.1). Fuente: Ley 14/1994, de empresas de trabajo temporal (BOE).
- La obligación de supervisar y formar en higiene es del operador de la empresa alimentaria, según el trabajo de cada persona (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo XII). Fuente: Reglamento (CE) 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios (BOE, PDF).
- En el almacén no debe interrumpirse la cadena de frío. Solo se permiten periodos cortos sin control de temperatura si no suponen un riesgo para la salud (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, capítulo IX, punto 5). Fuente: Reglamento (CE) 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios (BOE, PDF).
Según AESAN, la formación debe adaptarse a las necesidades del puesto de trabajo (nota informativa, punto 3).
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional (nota informativa de AESAN, punto 2).
Para empresas
Si formas a un equipo, mira las opciones para empresas. Quién inspecciona depende de tu comunidad: ver quién inspecciona en cada comunidad.
Nuestro curso
Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.
Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).