Manipulador de Alimentos

Provincia de Alicante

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La norma es la misma en toda España. Lo que cambia es quién inspecciona.

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Tejido alimentario · AlicanteAlicante tiene el 41,6% de los locales especializados en alimentación y el 43,0% de los de restauración y bares de la Comunitat, y sus puertos comercializaron el 59% de la pesca valenciana en 2024. Su zona incluye la IGP Jijona, la IGP Turrón de Alicante, la DOP Granada Mollar de Elche, la DOP Nísperos Callosa d'En Sarrià, la DOP Uva de mesa embolsada del Vinalopó y los vinos de la DOP Alicante.Fuentes [1, 2]

Quién inspecciona en Alicante

Control oficial · provincia de Alicante

Los centros de salud pública de la provincia son Alcoy, Alicante, Benidorm, Dénia, Elche, Elda y Orihuela, y sus unidades de seguridad alimentaria hacen la inspección. El Departamento de Sanidad del Ayuntamiento de Alicante atiende además la venta ambulante de alimentos y las denuncias alimentarias.Fuentes [3, 4, 5]

Servicios en Alicante

  • Departamento de Sanidad del Ayuntamiento de Alicante. Se ocupa de la higiene alimentaria dentro de la veterinaria de salud pública: venta ambulante de alimentos, denuncias alimentarias y de salubridad, y locales insalubres.Web del servicio

Autoridad sanitaria en la Comunidad Valenciana

Conselleria de Sanidad de la Generalitat Valenciana (Salud Pública)

Web del organismo

Fuentes · Alicante

  1. Mercasa (PDF)mercasa.es/…/comunidad-valenciana.pdf
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  3. Generalitat Valencianasan.gva.es/…/control-oficial-de-alimentos
  4. Fundación General de la Universidad de Salamanca (PDF)seguridadycalidadalimentaria.fundacionusal.es/…/PLAN_Control_of…
  5. Ayuntamiento de Alicantealicante.es/…/departamento-de-sanidad

Lo que no cambia en Alicante

Otras ciudades en la Comunidad Valenciana

En la provincia de Alicante también están Elche, Torrevieja, Orihuela y Benidorm.

Curso de manipulador de alimentos en la Comunidad Valenciana

Preguntas frecuentes en Alicante

¿Vale el curso online en Alicante?
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Alicante. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
¿Quién inspecciona en Alicante?
Los centros de salud pública de la provincia son Alcoy, Alicante, Benidorm, Dénia, Elche, Elda y Orihuela, y sus unidades de seguridad alimentaria hacen la inspección. El Departamento de Sanidad del Ayuntamiento de Alicante atiende además la venta ambulante de alimentos y las denuncias alimentarias.
¿El certificado tiene fecha de caducidad?
No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.

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Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.

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Fuentes

Lo que cuenta esta página sale de estas 11 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.

Ver las 11 fuentes
  1. Ayuntamiento de Alicantealicante.es/…/departamento-de-sanidad
  2. Mercasa (PDF)mercasa.es/…/comunidad-valenciana.pdf
  3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  4. Generalitat Valencianasan.gva.es/…/control-oficial-de-alimentos
  5. Fundación General de la Universidad de Salamanca (PDF)seguridadycalidadalimentaria.fundacionusal.es/…/PLAN_Control_of…
  6. Generalitat Valencianasan.gva.es/…/seguridad-alimentaria
  7. BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
  8. AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
  9. AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
  10. BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
  11. BOEboe.es/…/act.php