Manipulador de Alimentos

Provincia de Gipuzkoa

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Tejido alimentario · GipuzkoaTiene el 31,7 % de los bares y restaurantes del País Vasco y es la provincia vasca con más leche de vaca (66 millones de litros en 2024) y de oveja (4,4 millones). Allí están la DOP Getariako Txakolina y el puerto de Getaria.Fuentes [1, 2, 3, 4]

Quién inspecciona en San Sebastián

Control oficial · provincia de Gipuzkoa

Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Gipuzkoa (San Sebastián), con los centros comarcales Tolosa/Goierri, Urola (Zarautz), Alto Deba (Eibar) y Bidasoa (Irún); el Servicio de Salud Pública y Bienestar Animal del Ayuntamiento de San Sebastián figura también como contacto del registro.Fuente [5]

Autoridad sanitaria en el País Vasco

Departamento de Salud del Gobierno Vasco (Dirección de Salud Pública y Adicciones)

Web del organismo

Fuentes · Gipuzkoa

  1. Mercasamercasa.es/…/pais-vasco
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/8.3.1.2.pdf
  3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  4. INEservicios.ine.es/…/2873
  5. Gobierno Vascoeuskadi.eus/…/es

Lo que no cambia en San Sebastián

Otras ciudades en el País Vasco

En la provincia de Gipuzkoa también están Irún, Rentería, Eibar y Zarautz.

Curso de manipulador de alimentos en el País Vasco

Preguntas frecuentes en San Sebastián

¿Vale el curso online en San Sebastián?
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en San Sebastián. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
¿Quién inspecciona en San Sebastián?
Subdirección de Salud Pública y Adicciones de Gipuzkoa (San Sebastián), con los centros comarcales Tolosa/Goierri, Urola (Zarautz), Alto Deba (Eibar) y Bidasoa (Irún); el Servicio de Salud Pública y Bienestar Animal del Ayuntamiento de San Sebastián figura también como contacto del registro.
¿El certificado tiene fecha de caducidad?
No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.

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Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.

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Fuentes

Lo que cuenta esta página sale de estas 11 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.

Ver las 11 fuentes
  1. Mercasamercasa.es/…/pais-vasco
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/8.3.1.2.pdf
  3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
  4. INEservicios.ine.es/…/2873
  5. Gobierno Vascoeuskadi.eus/…/es
  6. Gobierno Vascoeuskadi.eus/…/es
  7. BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
  8. AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
  9. AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
  10. BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
  11. BOEboe.es/…/act.php