¿Vale el curso online en Melilla?

Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Melilla. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.

¿Quién puede pedirme el certificado?

Tu empresa. Es la responsable de que su personal tenga formación en higiene adecuada a su trabajo (Reglamento (CE) 852/2004) y debe poder demostrarla en los controles sanitarios. En Melilla, la autoridad sanitaria es: Servicio de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Autónoma de Melilla (Salud Pública).

¿El certificado tiene fecha de caducidad?

No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.

¿Qué pasa en una inspección en Melilla?

Los inspectores comprueban que el establecimiento cumple las normas de higiene y controlan que el personal tenga la preparación suficiente (Ley 17/2011, art. 28.3). La empresa debe poder demostrar la formación de su equipo, así que conviene tener los certificados a mano. Los nuestros llevan un código y un QR para comprobarlos.

Ciudad autónoma

Curso de manipulador de alimentos en Melilla

La norma es la misma en toda España. Lo que cambia es quién inspecciona.

10,99 €IVA incl.

Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).

Hacer el examen gratis

Alérgenos incluidos
Certificado en PDF con QR

Melilla en datosMelilla tiene 86.780 habitantes (INE, 2025) y ninguna DOP ni IGP en el listado del MAPA de julio de 2026. Su industria alimentaria es pequeña: 23 empresas de industria de la alimentación en 2025 y, en 2023, 105 personas ocupadas y 5 millones de euros de cifra de negocios en alimentación y bebidas. La hostelería suma 296 empresas de comidas y bebidas, de ellas 72 restaurantes y puestos de comidas y 196 establecimientos de bebidas. El control de los alimentos lo hace el Servicio de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Autónoma, dentro de su área de Salud Pública.

Lo que no cambia en Melilla

La misma norma europea
El Reglamento (CE) 852/2004 obliga a la empresa a formar en higiene a quien manipula alimentos, según su trabajo. Se aplica igual en toda la Unión Europea.
Válido en toda España
Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional (nota informativa de AESAN, punto 2).
Alérgenos incluidos
El curso incluye los 14 alérgenos del Reglamento (UE) 1169/2011, sin pagar más.

Quién inspecciona en Melilla

El control sanitario de los alimentos lo organiza cada comunidad o ciudad autónoma. Esto es lo que hemos comprobado en Melilla.

Autoridad sanitaria

Servicio de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Autónoma de Melilla (Salud Pública)

Web del organismo

Cómo se organiza el control

Los servicios de control de la Ciudad Autónoma comprueban en las empresas la formación de los manipuladores y la planificación de su autocontrol, según indica su Servicio de Seguridad Alimentaria. El Estado controla además en frontera determinadas mercancías alimentarias que entran en Melilla, con puestos de control sanitario designados por el Ministerio de Sanidad.Fuentes [1, 2, 3, 4]

Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
BOE (PDF)boe.es/…/BOE-A-2024-15204-consolidado.pdf
Ministerio de Sanidadsanidad.gob.es/…/home.htm

Registro autonómico

Registro de empresas alimentarias de la Ciudad Autónoma de Melilla (RMEA); la norma que lo crea no consta en la web consultada

Inscribe a las empresas alimentarias de comercio al por menor con una comunicación previa; los mayoristas con productos de origen no animal o sin control de temperatura se inscriben en el registro nacional (RGSEAA).

Ver la norma

Melilla, la ciudad

El tejido alimentario y quién hace el control oficial en la ciudad.

Melilla1 ciudad
Ciudades
Melilla
Tejido alimentario
Melilla no tiene DOP ni IGP en el listado del MAPA. El INE contaba en 2025 23 empresas de industria de la alimentación y 296 de servicios de comidas y bebidas, de ellas 72 restaurantes y puestos de comidas y 196 establecimientos de bebidas.Fuentes [1, 2, 3, 4]
Control oficial
El Servicio de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Autónoma, en su área de Salud Pública, registra y controla las empresas alimentarias de la ciudad. El Ministerio de Sanidad tiene designados puestos de control sanitario en Ceuta y Melilla para las mercancías que llegan desde fuera.Fuentes [5, 6, 7, 8]
1. INEine.es/…/Tabla.htm
2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/04_igs_por_ccaa.2026-07-03-13-03-58.pdf
3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/05_igs_por_ccaa_resumen.2026-07-03-13-05-26.pdf
4. INEine.es/…/Tabla.htm
5. Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
6. Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
7. Ministerio de Sanidadsanidad.gob.es/…/home.htm
8. BOE (PDF)boe.es/…/BOE-A-2024-15204-consolidado.pdf

DOP e IGP en Melilla

Melilla no tiene DOP ni IGP en el listado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Fuente: listado de DOP e IGP por comunidad autónoma del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF).

Preguntas frecuentes en Melilla

¿Vale el curso online en Melilla?: Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Melilla. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
¿Quién puede pedirme el certificado?: Tu empresa. Es la responsable de que su personal tenga formación en higiene adecuada a su trabajo (Reglamento (CE) 852/2004) y debe poder demostrarla en los controles sanitarios. En Melilla, la autoridad sanitaria es: Servicio de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Autónoma de Melilla (Salud Pública).
¿El certificado tiene fecha de caducidad?: No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.
¿Qué pasa en una inspección en Melilla?: Los inspectores comprueban que el establecimiento cumple las normas de higiene y controlan que el personal tenga la preparación suficiente (Ley 17/2011, art. 28.3). La empresa debe poder demostrar la formación de su equipo, así que conviene tener los certificados a mano. Los nuestros llevan un código y un QR para comprobarlos.

Haz el curso online en Melilla

Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.

Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).

Hacer el examen gratis Ver temario

Fuentes

Lo que cuenta esta página sale de estas 15 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.

Ver las 15 fuentes

Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
INEine.es/…/Tabla.htm
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/05_igs_por_ccaa_resumen.2026-07-03-13-05-26.pdf
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/04_igs_por_ccaa.2026-07-03-13-03-58.pdf
INEine.es/…/Tabla.htm
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/20250428informeanualindustria2024-20251t2025.pdf
Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
BOE (PDF)boe.es/…/BOE-A-2024-15204-consolidado.pdf
Ministerio de Sanidadsanidad.gob.es/…/home.htm
Ciudad Autónoma de Melillamelilla.es/…/contenedor.jsp
BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
BOEboe.es/…/act.php