Curso de manipulador de alimentos en Cataluña

• Barcelona
• L'Hospitalet de Llobregat
• Badalona
• Terrassa
• Sabadell

Barcelona concentra el 72,8% de los locales especializados en alimentación de Cataluña y el 69,1% de los de restauración y bares. Aquí está Mercabarna, entre Barcelona y Sant Boi de Llobregat, con cerca de 600 empresas y unos 2,5 millones de toneladas de alimentos al año, y la provincia entra en la zona de la IGP Salchichón de Vic, la IGP Pollo y Capón del Prat y la IGP Gall del Penedès.Fuentes [1, 2, 3]

En la ciudad de Barcelona la autoridad competente es la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), tanto para la producción como para la distribución mayorista y minorista. En el resto de la provincia actúa la Subdirecció Regional de Barcelona de la ASPCAT (Aragó 330-332) y, para Osona, Bages, Berguedà y Anoia, la de Catalunya Central; los ayuntamientos inspeccionan el comercio minorista y la restauración con un protocolo único que ofrece la Diputació de Barcelona.Fuentes [4, 5, 6]

• Girona
• Figueres
• Blanes
• Lloret de Mar

Girona tiene el 11,6% de los locales de alimentación y el 12,9% de los de restauración y bares de Cataluña. Su zona incluye la DOP Oli de l'Empordà, la IGP Poma de Girona, la DOP Fesols de Santa Pau, el queso IGP Garrotxa y los vinos de la DOP Empordà.Fuentes [1, 2]

La Subdirecció Regional de Girona de la ASPCAT (plaça de Pompeu Fabra, 1) tiene equipos territoriales en Alt Empordà, Baix Empordà, Gironès i Pla de l'Estany, Selva i Alt Maresme y Ripollès. El Ayuntamiento de Girona aplica su propio Pla de Seguretat Alimentària Municipal 2023-2026, con un programa anual de vigilancia basado en su registro municipal de establecimientos minoristas.Fuentes [3, 4, 5]

• Lleida
• Balaguer
• Tàrrega
• Mollerussa

Lleida tiene el 5,8% de los locales de alimentación y el 6,0% de los de restauración y bares de Cataluña. Su zona incluye la DOP Les Garrigues (aceite), la DOP Pera de Lleida, la IGP Torró d'Agramunt, la DOP Queso de l'Alt Urgell y la Cerdanya y los vinos de la DOP Costers del Segre.Fuentes [1, 2]

La Subdirecció Regional de Lleida i Alt Pirineu i Aran de la ASPCAT (avinguda de l'Alcalde Rovira Roure, 2) tiene equipos territoriales en Segrià, Garrigues, Noguera, Urgell, Pla d'Urgell, Segarra, Alt Urgell i Cerdanya, Pallars Jussà y Pallars Sobirà, entre otros. Los ayuntamientos y consells comarcals controlan el comercio minorista y la restauración comercial.Fuentes [3, 4]

• Tarragona
• Reus
• Tortosa
• Cambrils

Tarragona tiene el 9,8% de los locales de alimentación y el 12,0% de los de restauración y bares de Cataluña, y fue la provincia donde más se pescó en 2024. Su zona incluye la DOP Arroz del Delta del Ebro, la IGP Calçot de Valls, la DOP Avellana de Reus, la IGP Clementinas de las Tierras del Ebro, las DOP de aceite Siurana, Baix Ebre-Montsià y Terra Alta y los vinos del Priorat.Fuentes [1, 2]

La Subdirecció Regional de Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre de la ASPCAT (avinguda de Maria Cristina, 54, Tarragona) tiene servicios de salud pública en el Camp de Tarragona y en las Terres de l'Ebre, con equipos territoriales en Baix Camp-Priorat, Tarragonès, Baix Ebre, Montsià, Ribera d'Ebre y Terra Alta, entre otros. Los ayuntamientos y consells comarcals controlan el comercio minorista y la restauración comercial.Fuentes [3, 4]