Provincia de Barcelona
Curso de manipulador de alimentos en Barcelona
La norma es la misma en toda España. Lo que cambia es quién inspecciona.
10,99 €IVA incl.
Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).
- Alérgenos incluidos
- Certificado en PDF con QR
Tejido alimentario · BarcelonaBarcelona concentra el 72,8% de los locales especializados en alimentación de Cataluña y el 69,1% de los de restauración y bares. Aquí está Mercabarna, entre Barcelona y Sant Boi de Llobregat, con cerca de 600 empresas y unos 2,5 millones de toneladas de alimentos al año, y la provincia entra en la zona de la IGP Salchichón de Vic, la IGP Pollo y Capón del Prat y la IGP Gall del Penedès.Fuentes [1, 2, 3]
Quién inspecciona en Barcelona
Control oficial · provincia de Barcelona
En la ciudad de Barcelona la autoridad competente es la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), tanto para la producción como para la distribución mayorista y minorista. En el resto de la provincia actúa la Subdirecció Regional de Barcelona de la ASPCAT (Aragó 330-332) y, para Osona, Bages, Berguedà y Anoia, la de Catalunya Central; los ayuntamientos inspeccionan el comercio minorista y la restauración con un protocolo único que ofrece la Diputació de Barcelona.Fuentes [4, 5, 6]
Servicios en Barcelona
- Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB). Tiene un área de seguridad alimentaria: inspección sanitaria, vigilancia de alimentos, autorizaciones y registro de establecimientos, denuncias, alertas y toxiinfecciones.Web del servicio
Fuentes · Barcelona
- Mercasa (PDF)mercasa.es/…/cataluna.pdf
- Mercabarna (PDF)mercabarna.es/…/Prestige_CAST_web_2026.pdf
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
- Agència de Salut Pública de Barcelona (PDF)aspb.cat/…/bonprofits-control-oficial-aliments-Barcelona.pdf
- Agència de Salut Pública de Catalunya (PDF)salutpublica.gencat.cat/…/ASPCAT-adreces-seus-acc-2024.pdf
- Diputació de Barcelonaimatgecorporativa.diba.cat/…/0d058712-e28e-4444-a25d-aec98aa0ce…
Lo que no cambia en Barcelona
La misma norma europea
El Reglamento (CE) 852/2004 obliga a la empresa a formar en higiene a quien manipula alimentos, según su trabajo. Se aplica igual en toda la Unión Europea.
Alérgenos incluidos
El curso incluye los 14 alérgenos del Reglamento (UE) 1169/2011, sin pagar más.
Otras ciudades en Cataluña
En la provincia de Barcelona también están L'Hospitalet de Llobregat, Badalona, Terrassa y Sabadell.
Preguntas frecuentes en Barcelona
- ¿Vale el curso online en Barcelona?
- Según AESAN, los certificados tienen validez en todo el territorio nacional, así que también en Barcelona. La norma pide que la formación se adapte a tu puesto, y tu empresa decide si es suficiente. Somos una entidad privada.
- ¿Quién inspecciona en Barcelona?
- En la ciudad de Barcelona la autoridad competente es la Agència de Salut Pública de Barcelona (ASPB), tanto para la producción como para la distribución mayorista y minorista. En el resto de la provincia actúa la Subdirecció Regional de Barcelona de la ASPCAT (Aragó 330-332) y, para Osona, Bages, Berguedà y Anoia, la de Catalunya Central; los ayuntamientos inspeccionan el comercio minorista y la restauración con un protocolo único que ofrece la Diputació de Barcelona.
- ¿El certificado tiene fecha de caducidad?
- No. Ninguna norma estatal fija una fecha de caducidad para esta formación. Según AESAN, la empresa debe actualizar los conocimientos de su personal de forma periódica, así que tu empresa puede pedirte que repases cuando lo considere necesario.
Haz el curso online en Barcelona
Formación en higiene alimentaria basada en el Reglamento (CE) 852/2004. Incluye los 14 alérgenos. Somos una entidad privada.
Estudia y haz el examen gratis. Si apruebas, el certificado cuesta 10,99 € (IVA incluido).
Fuentes
Lo que cuenta esta página sale de estas 13 fuentes públicas, consultadas el 9 de octubre de 2026.
Ver las 13 fuentes
- Agència de Salut Pública de Barcelonaaspb.cat/…/seguretat-alimentaria
- Mercasa (PDF)mercasa.es/…/cataluna.pdf
- Mercabarna (PDF)mercabarna.es/…/Prestige_CAST_web_2026.pdf
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (PDF)mapa.gob.es/…/06_igs_por_provincias.2026-07-03-13-28-27.pdf
- Agència de Salut Pública de Barcelona (PDF)aspb.cat/…/bonprofits-control-oficial-aliments-Barcelona.pdf
- Agència de Salut Pública de Catalunya (PDF)salutpublica.gencat.cat/…/ASPCAT-adreces-seus-acc-2024.pdf
- Diputació de Barcelonaimatgecorporativa.diba.cat/…/0d058712-e28e-4444-a25d-aec98aa0ce…
- Agència de Salut Pública de Catalunyasalutpublica.gencat.cat/…/seguretat-alimentaria
- BOE (PDF)boe.es/…/L00003-00021.pdf
- AESANaesan.gob.es/…/manipuladores-alimentos
- AESAN (PDF)aesan.gob.es/…/nota_informativa_manipuladores.pdf.pdf
- BOE (PDF)boe.es/…/L00018-00063.pdf
- BOEboe.es/…/act.php